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	Grüss, J. (1916). Die Kalkwurzeln von Woltersdorf. Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft 34: 456-469.
	Grüss, J. (1917, publ. 1918). Die Anpassung eines Pilzes (Anthomyces feukaufii) an den Blütenbau und den Bienenrüssel. Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft 35: 746-761, tab. 13, 1 fig.
	Grüss, J. (1929). Saccharomyces winlocki, die Hefe aus den Pharaonengräbern. Forschungen Fortschritte 5: 341-342, 3 figs.
	Grüss, J. (1926). Genetische und gärungsphysiologische Untersuchungen an Nektarhefen. Jahrb, Wissensch. Bot. 66: 182, tabs I-VIII.
	Grüss, J. (1926). Über hochalpine Nektarhefen. I. Wochenschrift für Brauerei 43: 319-322.
	Grüss, J. (1926). Über hochalpine Nektarhefen. I [cont.]. Wochenschrift für Brauerei 43: 329-333.
	Grüss, J. (1927). Weitere Mitteilungen über die Urhefe Saccharomyces devonicus. Wochenschrift für Brauerei 44: 7 pp., 1 textfig.
	Grüss, J. (1927). Torulites tertiaria n.sp., eine Nektarhefe aus dem Tertiär. Wochenschrift für Brauerei 44: 205-206, 440.
	Grüss, J. (1927). Hochnordische Nektarhefen. Wochenschrift für Brauerei 44: 233-235.
	Grüss, J. (1927). Über hochalpine Nektarhefen. II. Wochenschrift für Brauerei 44: 243-246.
	Grüss, J. (1927). Über hochalpine Nektarhefen. II [cont.]. Wochenschrift für Brauerei 44: 253-257.
	Grüss, J. (1928). Phylloseptie, die Blattfäulnis der Nymphaea alba. Zentralblatt für Bakteriologie und Parasitenkunde Abt. 2 74 (8-14): 214-229.